親愛的同學(xué)們、教職員工們：

隨著2020年國慶節(jié)和中秋節(jié)雙節(jié)臨近，惠州市華達技工學(xué)校在此提前祝大家節(jié)日快樂、闔家幸福！為確保全體師生度過一個安全、健康的假期，特就食品安全方面發(fā)布以下提示：

一、選購食品注意事項

1. 選擇正規(guī)渠道購買食品，如大型超市或信譽良好的商家，避免在無證攤點購買。

2. 檢查食品標(biāo)簽，確保生產(chǎn)日期、保質(zhì)期清晰，并注意食品包裝是否完好。

3. 節(jié)日期間，購買月餅等節(jié)令食品時，優(yōu)先選擇口碑好的品牌，避免過度消費高糖、高脂食品。

二、食品儲存與處理建議

1. 生熟食品分開存放，防止交叉污染。冷藏食品應(yīng)保持在4°C以下，冷凍食品需在-18°C以下儲存。

2. 處理食材前，務(wù)必徹底清洗雙手和廚具，確保衛(wèi)生。

3. 剩余食品應(yīng)及時冷藏，并在食用前充分加熱，避免細(xì)菌滋生。

三、外出就餐與聚餐安全

1. 盡量選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳就餐，注意查看其衛(wèi)生許可證。

2. 聚餐時，提倡使用公筷公勺，減少疾病傳播風(fēng)險。

3. 避免食用生冷或未煮熟的海鮮、肉類，以防食物中毒。

四、特殊人群飲食提醒

1. 患有慢性疾病（如糖尿病、高血壓）的師生，應(yīng)控制高鹽、高糖食品攝入，遵循醫(yī)生建議。

2. 兒童和老年人需注意飲食均衡，避免過量食用油膩或不易消化的食物。

五、應(yīng)急處理措施

如發(fā)生食物中毒癥狀（如嘔吐、腹瀉、發(fā)熱），請立即停止進食，并盡快就醫(yī)。同時保留可疑食品樣本，以便后續(xù)調(diào)查。

希望大家在享受節(jié)日美食的同時，牢記食品安全，健康過節(jié)。如有任何疑問，可聯(lián)系學(xué)校后勤部門或撥打食品安全熱線。祝大家雙節(jié)愉快！

惠州市華達技工學(xué)校

2020年9月