食品安全作為保障公眾健康和社會穩定的重要基石，其預防原則在國內外均受到廣泛關注。我國食品安全預防原則與歐盟的風險預防原則在理念上存在共通之處，但在具體實施和立法框架上各具特色。本文通過比較分析，探討二者的異同及對我國食品安全治理的啟示。
歐盟食品安全風險預防原則強調在科學不確定性條件下采取預防性措施，其核心是《通用食品法》（Regulation (EC) No 178/2002），要求食品管理基于風險評估，并在存在潛在風險時采取臨時性限制。例如，歐盟在轉基因食品和添加劑審批中廣泛應用該原則，要求企業提供充分的安全性證明。這種“科學先行”的模式強化了監管的前瞻性，但也可能因過度謹慎而影響創新和貿易。
相比之下，我國食品安全預防原則主要體現在《食品安全法》中，以“預防為主、風險管理”為指導，強調源頭控制和全程監管。例如，我國建立了食品安全風險監測和評估制度，對食品生產、流通環節實施許可和追溯體系。我國在實踐中更注重事后懲處，預防措施的主動性和系統性仍有提升空間。與歐盟相比，我國在科學證據應用和風險評估透明度上存在差距，部分領域依賴傳統經驗而非系統化分析。
通過比較可見，歐盟的風險預防原則更具系統性和國際影響力，其基于科學證據的決策機制值得借鑒；而我國的預防原則更貼合本土實際，注重實操性和政策執行。未來，我國可借鑒歐盟經驗，強化風險評估的獨立性和公開性，同時完善追溯技術和應急機制，以提升食品安全治理的現代化水平。
食品安全預防原則是全球化背景下的重要議題。我國應在堅持自身特色的基礎上，吸收國際先進理念，推動食品安全從被動應對向主動預防轉型，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
